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【長崎県平戸産】
焼きあご 100g



あごが落ちるほど旨い!贅沢な出汁

大東水産の店頭で、すぐ目に入る焼きあご。
こんがりと美味しそうな焼きあごは、
「あごが落ちるほど美味しい」という由来もあるほど
黄金色で上品な出汁がとれます。

「あご」とは「とびうお」の事で
八月下旬から十月初旬の北風にのって姿を見せますが、
波の高い荒れた時でないとなかなか捕ない、大変希少なもの。

それを新鮮なうちに水洗いして塩分を取り、
炭火でこんがりと焦げるくらい腹部を焼きます。
これで、あごのうまみがぎゅーっと凝縮されます。

高級料亭でも使われる、甘くて上品な焼あごの出汁を
是非お楽しみ下さい。



※送料別
※写真と現物は多少イメージが異なることがございますのでご了承ください。


【原材料】あご(とびうお)長崎県平戸産
【内容量】1袋あたり 100g(約12尾)
販売価格 1,188円(税込)
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